Спортивный диетолог — это врач с высшим медицинским образованием.
Подготовка специалиста включает 6 лет обучения в медицинском университете и последующую ординатуру по диетологии (2 года) — клиническую специализацию, где врач изучает физиологию обмена веществ, клиническую диетологию, лабораторную диагностику, влияние питания на заболевания, восстановление после нагрузок и медицинские риски дефицитов. Такая подготовка позволяет глубоко понимать, как питание влияет на здоровье, переносимость нагрузок, восстановление и долгосрочные спортивные результаты.
Нутрициолог — это специалист по питанию без обязательного медицинского образования.
Им может стать человек с любым базовым образованием или без него после прохождения курсов или программ обучения. Такие программы, как правило, не включают изучение клинической физиологии и биохимии обмена веществ в нужном объёме.
При работе со спортсменами, интенсивными нагрузками, восстановлением, весовыми категориями принципиально важно наличие медицинского образования и клинической подготовки специалиста.