За 20 лет работы я очень много работал с спортсменами, но именно последние пару лет, я наблюдаю прайм-эру в спортивном направлении своей карьеры. Диетология становится все более востребованной как в профессиональном, так и в любительском спорте, ко мне все чаще обращаются профессиональные спортсмены и юниоры с большими планами, чему я несказанно рад!

Я люблю всех своих клиентов и радуюсь, когда они показывают хорошие результаты. Но спортсмены — мои самые исполнительные, целеустремленные и упорные клиенты! Вы даже не представляете, какое это счастье — наблюдать за их изменениями, успехами и победами и понимать, что в этих результатах есть и мой вклад! Это как наблюдать за успехами собственных детей: я верю в каждого из них и болею за них всей душой.

В работе со спортсменами, и не только, я регулярно сталкиваюсь популярным заблуждением, пришедшим к нам от западных специалистов - «есть много белка и при этом сократить кол-во углеводов», даже сейчас, некоторые фитнес-консультанты и нутрициологи, применяют этот подход к своим клиентам. С медицинской точки зрения, это является грубейшей ошибкой!

• При недостатке углеводов запасы мышечного и печеночного гликогена не успевают восполняться. Во время продолжительных тренировок организму становится сложнее поддерживать уровень глюкозы в крови. Из-за этого может снижаться концентрация, ухудшаться скорость реакции и способность принимать решения, что особенно важно в игровых и технически сложных видах спорта.

• При этом, избыток белка не улучшает спортивные результаты, никак не влияет на рост мышц, и не компенсирует нехватку углеводов.Часть аминокислот организм вынужден использовать для получения энергии и синтеза глюкозы вместо восстановления мышечной ткани. Потребление белка сверх индивидуальной потребности увеличивает образование мочевины и может вызывать проблемы со стороны ЖКТ, увеличивать нагрузку на печень и наносить вред почкам.

• Еще одна серьезная проблема — недостаточная энергетическая ценность рациона. Когда спортсмен систематически тратит значительно больше энергии, чем получает с пищей, у него может развиться синдром относительного дефицита энергии в спорте. Это состояние ухудшает спортивные результаты, влияет на гормональную систему, здоровье костей и иммунитет, замедляет восстановление и повышает риск травм. Это состояние может развиться в любом возрасте и в любом спорте.

Только врач-диетолог на консультации может оценить текущий рацион и энергозатраты, оценить состав тела, определить индивидуальную потребность КБЖУ, выстраивать и корректировать режим питания с учётом графика тренировок. Спортивный результат напрямую зависит от физического состояния, а физическое состояние — от того, что, когда и в каком количестве ест спортсмен. Чем точнее питание соответствует виду спорта, нагрузкам и текущим задачам, тем эффективнее проходят тренировки и тем выше результат. При необходимости, врач-диетолог может назначить обследования, выявить дефициты и подбирает безопасную схему применения спортивных добавок.