26.07.2026
Коллаген: что это, как работает и стоит ли его принимать
Что такое коллаген?
Коллаген — это один из основных структурных белков организма.
Он входит в состав кожи, связок, костей, хрящей, сухожилий и сосудов, обеспечивая тканям прочность и эластичность. Мы можем получать его вместе с пищей или в виде добавок. Кроме того, организм способен синтезировать его самостоятельно из аминокислот — составных частей белка.
Важно понимать, коллаген, поступающий с пищей или добавками, не всасывается в готовом виде и не направляется напрямую в кожу, суставы или связки. В процессе пищеварения он, как и любой другой белок, расщепляется до пептидов и отдельных аминокислот. После этого организм распределяет полученный строительный материал в зависимости от своих текущих потребностей.И вот здесь находится ключевой момент: нет никаких гарантий, что из аминокислот, полученных после расщепления коллагена, организм снова синтезирует именно коллаген!Наше тело просто получает строительный материал — аминокислоты — и использует их по текущим потребностям: на синтез мышц, ферментов, гормонов, антител и других белков.Поэтому надпись «коллаген» на упаковке добавки ещё не означает, что после её приёма весь содержащийся в ней белок обязательно попадёт в кожу или суставы.Более того:- Если рацион дефицитный — часть аминокислот: до 20% и более может быть использована в качестве энергии;
- Если рацион профицитный — они могут пойти на синтез жира.
Что говорит наука о приеме коллагена?
Есть интересные предварительные данные по эффективности коллагена как добавки, но недостаточно высококачественных и воспроизводимых доказательств, чтобы признать его надёжным средством.В чём, скорее всего, суть «эффекта» от коллагена, мнение врача-диетолога?Многие положительные эффекты, приписываемые коллагену, в действительности связаны с банальным добавлением белка в рацион. При грамотном подходе лучший результат даёт сбалансированное питание.Как создать условия для полноценного синтеза собственного коллагена?- Четырёхразовое питание, включающее достаточное количество полноценного белка (яйца, мясо, птица, рыба и т. д.) в каждом приёме пищи
- Адекватное потребление углеводов, которые обладают белоксберегающим действием — это позволяет белкам выполнять в первую очередь строительную функцию
- Присутствие в рационе витамина С, Е, полифенолов, а также селена, цинка, меди и железа — всех веществ, необходимых для синтеза и стабилизации коллагеновых волокон
Если Вы принимаете добавки с коллагеном: учитывайте их в химическом составе рациона — это дополнительный источник белка!Помните:БАДы — это лишь дополнение, и сработают они только в контексте индивидуально адаптированного рациона, соответствующего:- Полу;
- Возрасту;
- Составу тела;
- Уровню физической активности;
- Вашим целям.
Если у вас есть вопросы по приёму коллагена или вы хотите понять, нужен ли он именно вам, обращайтесь ко мне за консультацией. Я помогу оценить рацион и подобрать рекомендации с учётом Ваших целей и индивидуальных особенностей